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domingo, 3 de junio de 2018

Cómo cortar la mazorca del Cacao. Viaje a Ecuador ( 2ª parte )

En nuestro viaje a Ecuador, pudimos ver personalmente cómo es el proceso de algunos de los productos que consumimos en casa, uno de ellos es el chocolate.

En una de nuestras escapadas a la zona montubia de Ecuador, visitamos el recinto Guachapelí, que se encuentra entre Salitre y General Vernaza, de la provincia del Guayas.

Allí tuvimos la suerte de coger la mazorca del árbol del cacao o cacaotero en un terreno en el que también había otros árboles de frutas como el mango, el guineo, plátano macho, grosellas, entre otros.

Un campesino montubio llamado Don Felipe, nos mostró, con su habilidad y destreza, utilizando el mismo machete para cortar la mazorca y sacarle los granos, semillas o pepas del cacao.

Después las secó de una manera artesanal. Extendió las semillas en el suelo para que se sequen con el sol durante varios días hasta que no se enganchen entre ellas.
Campesino secando las semillas del Cacao
Secado de las semillas del Cacao
Finalmente, os hemos preparado este video de cómo cortar y secar el cacao donde apreciar lo descrito.

Esperamos vuestros comentarios y preguntas aquí en el post o en el mismo vídeo.


viernes, 11 de mayo de 2018

Flores y árboles de Guayaquil y provincia. Viaje Ecuador ( 1ª parte )

En abril tuvimos la ocasión de visitar Guayaquil y algunos pueblos montubios de la provincia del Guayas a la cual pertenece Guayaquil. Ello nos permitió disfrutar de una gran variedad de flores y árboles.

Ecuador es famosa por su biodiversidad y por ser un importante productor de flores, de hecho, muchas rosas de las que se venden por la Diada de Sant Jordi en Catalunya (23 de abril) son de Ecuador. Parte de esta biodiversidad la pudimos comprobar en Guayaquil mismo, visitando el Parque Histórico de Guayaquil y el Jardín Botánico de Guayaquil. También lo pudimos comprobar en un entorno más natural como en parroquias y pueblos de la provincia del Guayas. En concreto en la parroquia o recinto de Guachapelí (cerca de Salitre) o en General Vernaza.

Parque Histórico y Jardín Botánico

Recomiendo la visita tanto al Parque Histórico como al Jardín Botánico de Guayaquil.
 
Mapa Zona Silvestre del Parque Histórico de Guayaquil
Mapa de la Zona Silvestre del Parque Histórico
En ambos también podréis ver animales. Aunque el Jardín Botánico necesita un mantenimiento general importante. En el Parque Histórico también se pueden visitar bonitas casas coloniales del Guayaquil del siglo XIX, con una zona de comidas. Hay una zona de descanso encima del rio Daule donde disfrutamos de unas bonitas vistas y de una sensacional brisa. Finalmente, pudimos disfrutar de un espectáculo con amorfinos ecuatorianos (composiciones poéticas) y danzas de un grupo andino del Perú. Además, los días que los visitamos la entrada fue gratuita (no sé si siempre es así).
 
Manguero, el árbol del mango
El Manguero, árbol del mango
La Biodiversidad de Ecuador es un tesoro natural, por lo que se debería conservar al máximo, compaginándolo sosteniblemente con su difusión, entre la propia población y el turismo internacional (el Jardín Botánico estaba con muy pocos visitantes).

Entre los árboles hay los mangueros (su fruto es el mango) , los cacaoteros (da el cacao), el grosellero (da la grosella), plataneros, etc. Entre las flores disculpad pero no sabemos su nombre. Si conocéis alguna, podéis dejar su nombre en los comentarios de este post y/o en los del vídeo. Gracias también por compartir.
 
Hemos preparado el siguiente video con fotos de árboles y flores de Ecuador:


 

jueves, 22 de febrero de 2018

Casa Ecológica en Minecraft. Niños y Ecologia.

Es bueno ir introduciendo a los niños en temas de ecología, vida sana, solidaridad… y una buena manera es a través de los juegos que les gustan.

Un ejemplo de ello es el video insertado en este post. Se trata del Minecraft, un juego de consola multiplataforma muy popular desde hace años entre niños y adolescentes. En él un niño de 11 años ha integrado conceptos ecológicos como las energías renovables (placas solares), canal de agua y cubierta verde en el diseño de una casa en Minecraft.

Poco a poco esos niños o adolescentes sentirán como propios, conceptos, tecnologías o maneras de vida más acordes con el respeto a la madre tierra. Y con ellos va nuestra esperanza de un mundo más justo y sostenible.

Ayudemos a este niño para que su video sea más popular, compartiéndolo, dándole al Me Gusta o comentándolo.